생물기반의 고성능 물질, 하이드로 포빈
| 연구책임자 | 신현재 |  |
| 소속 | 조선대학교 화학공학과 | |
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| 강의개요 | 하이드로포빈(hydrophobin)은 “아미노산이 100-150개 정도의 작은 단백질로 시스테인 아미노산이 풍부(cystein-rich protein)하며 오직 균사형 곰팡이(filamentous fungi)에서만 발현된다. 이 단백질은 소수성으로서 지방에 잘 녹는다. 또한 비누처럼 양쪽성(amphiphilic)의 성질도 가지고 있다. 이 단백질은 물체의 표면에 소수성 코팅을 가능하게 하는 성질이 있어 알려지게 되었다. 이러한 하이드로포빈은 강한 자기조합능을 가지고 있어 생체적응재료의 나노성 구조 조직이 요구될 때 훌륭한 재료가 된다. 1991년 Schizophyllum connune에서 최초로 분리되었다. 물리화학적 그리고 생화학적 성질에 따라서 제1군(class I)과 제2군(class II)로 구분된다. 최근 독일의 BASF사에서 하이드로포빈의 대량생산 소식이 들려오면서 다양한 응용분야에 대한 관심이 더욱 증폭되고 있다. 하이드로포빈(hydrophobin)의 적응(응용) 분야는 다음과 같다. ▣ 의료용 소재의 코팅재료 - 치과용 임플란트 재료의 코팅제. ▣ 구조물질의 기능성 코팅 - 발수폼 제품 ▣ 화장품 첨가용 - 로션 등 피부화장품. 케라틴 부착 단백질로 네일 색상 증대 ▣ 식품 첨가용 - 맥주 등 거품생성 음료 ▣ 화학 산업 - 열가소성 플라스틱 입자의 코팅을 통한 생산성 증대 |
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