HWAHAK KONGHAK, Vol.21, No.3, 151-158, June, 1983
수직형 미생물 고정층 반응기에서 S. Cerevisiae를 이용한 에탄올 발효
Ethanol Fermentation by S. Cerevisiae in a Bioreactor Packed Vertically with Ceramic Rods
초록
불규칙하게 충진된 미생물 고정층 반응기는 생산성을 줄이고 반응기가 막히거나 편류를 일으키는 단점이 있기 때문에, 이러한 단점들을 극복하기 위하여 새로운 수직형 미생물 고정층 반응기를 개발 사용했다. 글루코를 에탄올로 발효시키는 포화상수나 겉보기 최대 비생성속도와 같은 이 반응기의 반응속도 변수들을 결정하고, 에탄올에 대한 적응력을 조사하였다. 이 반응기의 반응속도 및 적응력을 연속교반조의 것들과 비교하였다.
A conventional randomly packed bed reactor of immobilized cells often has several problems which reduce productivity, including plugging and channelling. A new fixed biofilm reactor has been developed to overcome these disadvantages and to increase overall productivity. Kinetic parameters, such as the saturation constant and the apparent maximum specific production rate for the fermentation of glucose, have been determined, and the ethanol tolerance has been examined. The kinetics of the fixed biofilm reactor were compared with those of the continuous stirred tank reactor.