| 번호 | 제목 |
|---|---|
| 6 |
Fabrication of the Functional Film to Produce a Cultured Meat with Enhanced Food Properties 이미래, 박소현, 최범규, 김지유, 최우진, 홍진기 한국고분자학회 2022년 봄 학술대회 |
| 5 |
Development of an edible film to produce cultured meat with appetizing properties 이미래, 홍진기 한국화학공학회 2022년 봄 학술대회 |
| 4 |
Rice grains functionalized with fish gelatin and enzyme: A novel cell scaffold for nutrient-rich cultured meat 박소현, 홍진기 한국화학공학회 2022년 봄 학술대회 |
| 3 |
Texture-Controllable Gelatin Scaffold for Cultured Meat Production 최범규, 홍진기 한국화학공학회 2022년 봄 학술대회 |
| 2 |
Gelatin microspheres with tunable surface properties: Versatile nutrient carrier for production of cost-effective cultured meat 박소현, 한의영, 허지웅, 조성은, 홍진기 한국고분자학회 2021년 가을 학술대회 |
| 1 |
Surface modification of textured vegetable protein to produce an edible scaffold for cultured meat 이미래, 최범규, 이유진, 김지유, 홍진기 한국고분자학회 2021년 가을 학술대회 |
