| 초록 |
항균성을 부여한 나노섬유를 포장분야에 도입하면 보존기간을 늘려 안정성을 보장할 수 있다. 항균 효능을 가지는 Oregano oil의 주요 성분인 Carvacrol과 새우 및 게 등의 갑각류로부터 산출되어 항균활성 효과를 가지는 Chitosan을 사용하였다. 본 연구는 전기방사법을 이용하여 항균 효능을 가지는 천연물질들을 혼합 하여 친환경 나노섬유를 제조하였다. Chitosan의 단점은 기계적 물성이 떨어진다는 것이다. 따라서, Chitosan의 기계적 물성을 보완하기 위하여 Poly(ethylene oxide)와 혼합 하여 전기방사를 진행하였다. 나노섬유의 형상은 광학현미경(Optical Microscope), 주사전자현미경(Scanning Electron Microscope)를 통해 확인하였고, 물리·화학적 특성은 적외선분광기(Fourier Transform Infrared Spectorscopy), 인장력(Tensile Strength), 접촉각(Contact angle), 열 중량 분석(Thermogravimetric analysis) 항균성 실험(Antimicrobial test)을 통해 평가하였다. 제조한 나노섬유의 항균성, 기계적 물성의 특징은 식품 포장지에 응용 가능성이 있을 것으로 기대된다. |
