| 초록 |
화장품의 대부분을 차지하는 수성성분과 유성성분은 잘 섞이지 않으므로 화장품에는 양성분을 잘 혼합시키는 계면활성제의 사용이 필수적이다. 본 연구에서는 Platycodon grandiflorum (도라지, 길경)으로부터 사포닌(saponin)계 물질을 추출하여 계면장력, 유화력, 유화안정성 등의 측정을 통하여 화장품용 천연계면활성제로서의 가능성을 검토하고자 한다. 사포닌은 남미나 유럽에서 예로부터 세정제나 발포제로 사용되었으며 미국 FDA나 영국 BP(British Pharmacopea)에도 수재되어 있고 기포력이 우수하고, 안전성이 확인된 물질이다. 사포닌추출물의 계면특성을 조사한 결과 도라지 사포닌 함량이 0.05%일때 계면장력은 20 dyn/cm로 지표물질인 Tween40이나 Quillaja Bark보다 우수한 계면활성을 보여주었다. 도라지 사포닌의 기포력은 다른 합성계면활성제와 비슷하였으나 Quillaja Bark보다는 다소 약했다. 도라지 사포닌의 분산력은 1%의 농도에서 가장 우수하였고, 유화활성은 Soybean oil에서 가장 우수하였고, 유화안정성은 olive oil, soybean oil, canola oil에서 우수하였다. 위의 실험결과로부터 Platycodon grandiflorum에서 추출한 사포닌은 화장품용 천연계면활성제로서의 가능성이 높음을 알 수 있다. |
