| 초록 |
γ-PGA는 청국장에서 얻어지는 생분해성 고분자로써 최근에 많은 활용도가 연구 개발되고 있는 고분자이나, 이들의 용액 특성의 연구보고는 거의 전무한 실정이다. 따라서 본 연구에서는 분자량 1×10 5~2×106g/mol 영역대의 γ-PGA를 dimethyl-sulfoxide(DMSO)에 녹여 점성도법, 광산란법을 이용하여 용액 특성 분석을 실시하였다. 그 결과 분자량이 5×105g/mol 이상에서는 사슬간 또는 사슬내의 상호작용이 강해지면서 Huggins계수가 음의 값을 갖기 시작하였고, 농도 0.1% 이하에서는 reduce viscosity가 위로 올라가는 경향도 보여주고 있다. 분자량과 점성도의 관계식인 Mark-Houwink식의 지수는 0.85±0.05로 얻어졌으며 분자량이 1×105g/mol 정도의 낮은 γ-PGA 사슬에서는 중성 flexible-chain 형태로 존재하나 분자량이 커질수록 고분자 사슬내의 있는 -COOH가 DMSO에 녹아있는 소량의 물에 의해 극성화 효과가 두드러져서 사슬을 팽창시키고 그 결과 커다란 hydrodynamic radius와 음의 Huggins계수를 갖게 하는 것으로 해석된다. |
