| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2000년 봄 (04/21 ~ 04/22, 한양대학교) |
| 권호 | 6권 1호, p.1229 |
| 발표분야 | 생물화공 |
| 제목 | Streptomyces griseus HUT 6037 키토사나제의 순수 키토산 가수분해에 의한 키토올리고당 생성 효과 |
| 초록 | 효소의 chitosan 가수분해에 의한 chitooligosaccharides의 효율적인 생산을 위해Streptomyces griseus HUT 6037로부터 발현된 chitosanase를 사용하여 몇가지 농도구배를 가지는 chitosan 용액과 반응시켜 생성되는 chitooligosaccharides의 양을 분석하여 반응성이 가장 높은 것을 찾고자 하였으며, 효소의 활성범위에 따른 가수분해 효과, 그리고 반응시간에 따라 생성되는 chitooligosaccharides의 조성을 HPLC 분석하여 필요로 하는 당을 생산하기 위한 반응조건을 알아내고자 하였다. |
| 저자 | 김선영, 손정우, 이천우, 김광 |
| 소속 | 동아대 |
| 키워드 | chitosan; hydrolysis chitosanase; chitooligosaccharide |
| 원문파일 | 초록 보기 |
