| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2017년 가을 (10/25 ~ 10/27, 대전컨벤션센터) |
| 권호 | 23권 2호, p.1668 |
| 발표분야 | 분리기술 |
| 제목 | 초임계 이산화탄소를 이용한 지방흡입 추출물로부터 동물지방의 제거에 의한 콜라겐 제조 |
| 초록 | 동물 지방 내 콜라겐은 인체 의료용으로 많은 연구가 진행되고 있으나 특정부위에 공유결합을 가지고 있어 성숙한 조직에서 발견되는 콜라겐은 낮은 용해성을 가져 분리하기 어렵다. 기존의 기술은 산, 염기 처리 및 효소처리 등을 이용하여 콜라겐을 추출한다. 이러한 방법들은 고순도의 콜라겐을 얻기 어렵고 동물 유래 원료이므로 인체 의료용으로 사용하기 부적합하다. 초임계 유체는 표면장력이 거의 없고, 확산계수는 기체와 유사하고 압력조절에 의해 용이하게 밀도 조절이 가능하다. 특히, 인체 등에 이용되는 추출물일 경우 초임계 유체를 용매로 이용하면 잔존용매의 문제가 전혀 없다. 본 실험에서는 콜라겐을 함유하고 있는 동물성 지방을 전처리한 후, 추가적으로 초임계 이산화탄소를 이용하여 일반적인 방법으로 잘 제거되지 않는 지방 등을 제거하여 질적으로 우수한 콜라겐을 제조하고자 하였다. 추출 후 얻어진 물질은 FE-SEM을 이용하여 표면을 분석하였고 실험 온도와 압력을 변화시켜 일정 시간 후 질량을 측정하여 각 조건에 따른 추출효율을 확인하였으며 SDS-PAGE로 추출 후 단백질의 상태를 분석하였다. |
| 저자 | 노성래, 유성식 |
| 소속 | 한국기술교육대 |
| 키워드 | 추출; 초임계 분리 |
| 원문파일 | 초록 보기 |
