| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2010년 봄 (05/13 ~ 05/14, BEXCO(부산)) |
| 권호 | 14권 1호 |
| 발표분야 | 환경에너지 |
| 제목 | 친환경 기능성 물질(레시틴)의 최적 추출조건 및 응용 |
| 초록 | 인지질은 건강식품 보조용이나 리포좀 제조 등 생물학 분야에 이용될 뿐만 아니라 계면활성 작용, 침투 작용, 불포화 지방산이 높아 혈류 관계 질병 예방용, 또는 피부 보습 및 재생 기능으로 인하여 화장품의 원료로도 이용되는 등 다양한 용도로 활용되고 있다. 이에레시틴을 난황에서 최대한의 효율로 추출하려는 사업이 발달하였으며,이번 실험도레시틴이 최적으로 추출되어지는 조건을 얻어 추출한 레시틴을 여러 방면의 실생활에 접목 시킨다면 산업적 부가 가치가 높을 것이라 생각한다. |
| 저자 | 윤경진, 한성국, 윤희관, 김진혁, 권오훈, 이웅목, 심명진, 안대현, 김재용 |
| 소속 | 충북대 |
| 키워드 | 인지질; 레시틴; 난황; 기능성 물질 |
