| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2011년 가을 (10/26 ~ 10/28, 송도컨벤시아) |
| 권호 | 17권 2호, p.1231 |
| 발표분야 | 공업화학 |
| 제목 | 해조류에서 추출한 폴리페놀의 화장품원료로서 특성 |
| 초록 | 최근 자연 지향적이고 환경 친화적인 소비추세에 따라 화장품에 들어가는 유효성분도 화학물질뿐만 아니라 식물 또는 동물 유래의 천연물이 그 유용성을 기반으로 하여 여러 가지 형태로 화장품에 배합되어 사용되고 있다. 특히 자연주의의 바람을 타고 식물성 원료에서 해양원료에 이르기까지 다양한 천연소재를 이용한 화장품의 개발이 이루어지고 있다. 폴리페놀은 하나 이상의 hydroxy group(-OH)을 포함하고 있는 하나 이상의 벤젠구조를 가진 것으로 폴리페놀에 Hydroxyl group과 활성산소가 반응하여 안정한 Radical을 생성하여 세포의 산화를 막아준다. 폴리페놀의 기능은 항산화 작용이외에 심혈관계 질환을 예방하는 효과 및 항염증성 기능이 있어 새로운 기능성 재료로 주목을 받고 소비량이 증가하고 있다. 본 연구에서는 해조류에서 추출한 폴리페놀의 화장품 원료로서 기능성을 확인하고 실험을 수행하였다. 미백시험인 tyrosinase inhibition assay를 수행한 결과 100ppm에서 96%, 10ppm의 저농도에서는 76%로 알부틴보다 높거나 비슷한 억제율을 보였으며 주름개선 효과시험(elastase inhibition assay)결과 100ppm에서 폴리페놀은 표준 비교시료인 아데노신보다 약 2배 이상인 66%의 억제율을 나타냈다. 항산화효과시험(DPPH free radical scavenging assay)에서는 100ppm의 고농도에서 비타민C와 비교 시 항산화 효과는 비슷하였으며 25ppm, 10ppm등 저농도로 갈수록 비타민C 보다 높은 항산화 능력을 보여 화장품 원료로서 적합함을 확인하였다. |
| 저자 | 차성한1, 안명원1, 신완식2, 이정식2, 김동욱3, 박권필1 |
| 소속 | 1순천대, 2(주)해림후코이단, 3인제대 |
| 키워드 | 폴리페놀 |
| 원문파일 | 초록 보기 |
