| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2012년 봄 (05/09 ~ 05/11, 김대중컨벤션센터) |
| 권호 | 16권 1호 |
| 발표분야 | 콜로이드계면화학 |
| 제목 | 지방산의 포화도 및 함량에 따른 리포좀의 특성에 관한 연구 |
| 초록 | 본 연구에서는 지방산의 첨가가 포화 레시틴을 이용하여 형성되는 리포좀에 어떠한 영향을 미치는지 알아보기 위하여 포화 PC(phosphatidyl choline) 75%와 PA(phosphatidic acid), PI(phosphatidylinositol) 25%의 조성을 갖는 레시틴을 원료로 하여 지방산의 불포화도, 반응물의 조성 등을 변화시켜 리포좀을 제조하였고 크기 및 분포, 안정성, 유동성 등에 미치는 영향에 관하여 살펴보았다. |
| 저자 | 이진선, 모다희, 임종주 |
| 소속 | 동국대 |
| 키워드 | Lecithin; Fatty acid; Unsaturation; Liposome; Size; Stability |
