| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2004년 봄 (04/23 ~ 04/24, 공주대학교) |
| 권호 | 10권 1호, p.313 |
| 발표분야 | 분리기술 |
| 제목 | 활어수조의 포말분리-단백질 농도 영향 |
| 초록 | 생활수준의 향상으로 활어의 수요가 증대되고 있다. 신선한 활어를 공급하기 위해서는 활어수조 용수를 맑고 깨끗하게 유지해 주어야만 한다. 이에 따라 최근에는 활어수조내의 오염물을 제거하는 방법으로 포말분리법이 연구되고 있다. 본 연구에서는 포말분리장치를 활어수조에 설치하여 활어수조내의 단백질, 총부유성 고형물과 같은 오염물 제거속도를 구하고 이를 토대로 실제 활어수조에 적용할 수 있는 포말분리장치를 개발하기 위한 기초 자료로 활용하기 위해 활어수조의 단백질 농도에 따른 단백질, 총부유성 고형물, 탁도의 제거 특성에 대해 알아보았다. 활어수조내의 단백질 농도가 22 g/mL에서 39 g/mL로 증가함에 따라 단백질 제거속도는 9.5 g/L ·day에서 12.1 g/L·day로 증가하였으며, 단백질 제거율은 22.9 %에서 13.2 %로 감소하는 것으로 나타났다. 또한 단백질 농도가 증가할수록 농축비는 감소하였으며, 포말 생성 속도는 증가하였다. 활어수조내의 단백질 농도가 증가할수록 총부유성 고형물의 제거속도는 27.2 g/L·day에서 40.8 g/L·day로 증가하였으며, 제거율은 26.2 %에서 19.2 %로 감소하는 것으로 나타났다. 총부유성 고형물의 제거 특성은 단백질의 제거 특성과 거의 비슷한 경향을 나타내었으나, 총부유성 고형물의 제거속도와 제거율이 단백질보다 더 높게 나타나는 것으로 보아 포말분리장치가 단백질 보다는 총부유성 고형물 제거에 더 효과적인 것을 알 수 있었다. 또한 탁도의 제거속도와 제거율도 단백질과 총부유성 고형물의 제거 특성과 거의 비슷한 경향을 나타내었다. |
| 저자 | 신정식, 정호수, 서근학 |
| 소속 | 부경대 |
| 키워드 | aquarium; foam separation; protein |
| 원문파일 | 초록 보기 |
