| 학회 |
한국화학공학회 |
| 학술대회 |
2004년 봄 (04/23 ~ 04/24, 공주대학교) |
| 권호 |
10권 1호, p.277 |
| 발표분야 |
분리기술 |
| 제목 |
빵 효모의 정밀여과에 있어서 와류흐름 효과에 대한 연구 |
| 초록 |
정밀여과 혹은 한외여과 공정에서 빈번히 발생하는 막오염(Membrane fouling) 및 농도분극(concentration polarization)은 대부분의 경우, 분리막의 성능을 저하시키는 주된 요인이다. 분리막 공정의 운전 방법 개선 혹은 저오염형 분리막 모듈의 개발은 이러한 막오염이나 농도분극을 제어할 수 있는 훌륭한 방법의 하나로서, 많은 연구가 수행되고 있다. 본 연구에서는 분리막 모듈 내부에 강한 와류를 형성시켜 분리막 표면에서의 용질의 축적을 방지함으로서 막오염이나 농도분극을 제어하였다. 본 연구에 사용된 분리막은 0.2 μm의 평균기공 크기를 갖는 정밀여과막으로 Pall Gelman Sci.의 Supor 200으로 친수성 Polyethersulfone이며, 빵효모(baker's yeast)를 실험용액으로 사용하였다. 실험은 일반적인 십자여과흐름 정밀여과와 함께 투과유속, 배제율 등을 측정하여 와류흐름의 효과를 분석하였다. |
| 저자 |
김종표1, 신세종1, 민병렬1, 김재진2, 정건용3, 유종훈4, 남궁현희1
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| 소속 |
1연세대, 2한국과학기술(연), 3서울산업대, 4수원대 |
| 키워드 |
정밀여과; 와류흐름; 분리막
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| 원문파일 |
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