| 학회 |
한국고분자학회 |
| 학술대회 |
2007년 봄 (04/12 ~ 04/13, 제주 ICC) |
| 권호 |
32권 1호 |
| 발표분야 |
고분자 가공/복합재료 |
| 제목 |
Antocyanine을 이용한 기능성 PVA 필름 제조 |
| 초록 |
폴리비닐알콜은 인체 친화성에 의하여 식품 포장재로서 사용이 가능한 고분자로 알려져 있다. 본 연구에서는 식품 포장재의 기능성을 부여하기 위하여 PVA 필름에 pH에 따라 색이 변화하는 천연 염료로 사용되어 지는 Antocyanine을 반응시켜 pH에 따라 색깔이 변화되는 기능성 PVA 필름을 제조하고자 하였다 PVA의 OH기를 Antocyanine으로 치환하기 위하여 pyridine용액에 PVA와 Antocyanine을 각각 90/10,80/20,70/30 및 60/40의 비율로 첨가하여 solution을 제조한 후 반응 촉매로 p-TSC (para-toluenesulfonic chloride)를 첨가하여 시간에 따른 치환도를 IR을 통하여 확인하였으며 반응 후 각각의 재료를 필름으로 성형하여 pH에 따른 색변화를 살펴보았고 이를 UTM을 통하여 기계적 물성을 확인하였다. 그 결과 반응 시간이 증가할수록 높은 반응 정도를 나타냈으며 24시간 이상 경과하면 더 이상 반응이 진행되지 않는 것을 알 수 있었다. 또한 antocyanine의 함량이 증가할수록 치환도는 증가하나 치환도가 30%이상 증가하면 pH에 따른 변화가 보이지 않는 것을 확인 할 수 있었다. 기계적 물성 변화는 antocyanine의 치환도에 따라 변화함을 알 수 있었다. |
| 저자 |
김효갑1, 강호종2, 박상훈3, 신정우4
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| 소속 |
1Center for Advanced Functional Polymers, 2Dept. of Polymer Sci. & Eng., 3Dankook Univ., 4Seoul |
| 키워드 |
PVA; film casting; Antocyanine
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| E-Mail |
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