| 학회 |
한국화학공학회 |
| 학술대회 |
2001년 봄 (04/27 ~ 04/28, 연세대학교) |
| 권호 |
7권 1호, p.725 |
| 발표분야 |
분리기술 |
| 제목 |
고순도 Conjugated Linoleic Acid의 합성 및 분리정제에 관한 연구 |
| 초록 |
Conjugated Linoleic acid (CLA)는 Linoleic Acid의 이중결합 공액체로서 많은 자연식품 중에 존재하며 인체에 매우 유익한 것으로 알려져 있는 지방산이다. 특히 암과 동맥경화 당뇨를 억제하고 체지방을 감소시키는 등의 효과가 있어 미국과 일본 등에서는 이미 분말 형태로 판매되고 있으며 특히 항암효과는 DHA 보다 10배 이상 많은 것으로 발표된 바 있다. CLA는 불포화지방산인 Linoleic Acid가 함유된 홍화씨기름이나 해바라기씨기름을 수산화칼륨과 반응시켜 CLA성분을 만든다. 이 과정에서 Linoleic Acid의 고순도 분리정제는 CLA의 순도를 보다 높이기 위해서 필요하다. 따라서 본 연구에서는 CLA합성법과 그를 위한 고순도의 Linoleic Acid 정제에 대해서 언급하겠다. |
| 저자 |
홍준기, 한유리, 이성권, 최청송
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| 소속 |
서강대 |
| 키워드 |
Conjugated Linoleic Acid; Urea Inclusion Compound
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| E-Mail |
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| 원문파일 |
초록 보기 |
