| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2003년 봄 (04/25 ~ 04/26, 순천대학교) |
| 권호 | 9권 1호, p.154 |
| 발표분야 | 공업화학 |
| 제목 | 미역 줄기로부터 알긴산염 추출 및 탈알긴산염 이용 |
| 초록 | 미역 폐기물의 대부분을 이루고 있는 미역줄기로부터 알긴산염 추출 방법과 추출후 남는 탈알긴산염의 이용에 대해 검토하였다. 알긴산염은 미역의 줄기부분에서도 잎부분과 비슷한 수율을 얻을 수 있어고, 알긴산염 추출 과정에서 초음파(47kHz)를 가해줌으로써, 제일 어려운 공정인 여과 공정이 수월해졌다. 본 실험에서 검토한 알긴산염 추출 알카리들(Na2CO3, NaHCO3, NaOH)중에서 NaHCO3가 탈알긴산염 이용면에서 가장 적합함을 보였고, 알긴산염 추출도 다른 알카리와 비슷한 효율을 보였다. 2wt% NaHCO3 수용액을 이용해 60℃에서 19.3% 추출 수율을 얻을 수 있었다. 미역 줄기에서 NaHCO3를 이용해 알긴산염을 추출하고 남은 탈알긴산염을 붉은 지렁이 사료로 활용한 실험을 수행하였는데, 사료의 상태에 매우 민감한 붉은 지렁이에 좋은 사료가 될 수 있음을 보였다. |
| 저자 | 안성준, 김태희, 김영숙, 박권필 |
| 소속 | 순천대 |
| 키워드 | 미역; 알긴산염; 탈알긴산염; 추출; 붉은 지렁이; NaHCO3 |
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