| 학회 |
한국화학공학회 |
| 학술대회 |
2014년 봄 (04/23 ~ 04/25, 창원컨벤션센터) |
| 권호 |
20권 1호, p.366 |
| 발표분야 |
생물화공 |
| 제목 |
해바라기 줄기 원료 발효당 제조 시 산촉매 전처리 기술의 적용성 |
| 초록 |
목질계 바이오매스의 전처리와 효소당화로 제조할 수 있는 발효당의 수율과 품질은 적용하는 전처리 기술의 종류와 당용액의 분리정제 기술에 따라 크게 달라질 수 있다. 당수율을 극대화하기 위해서는 다단계 전처리가 필수적이지만, 공정 수가 배증할 뿐만 아니라 분리 정제 비용이 증가하므로 기존의 전분당 혹은 당밀의 제조단가와의 경쟁에서 유리하게 될 수 있을지 의문이다. 본 연구에서는 해바라기 줄기를 단 1회의 약산전처리 혹은 열수전처리 후 효소로 당화하고 전처리 조건에 따른 당수율과 당용액 중 불순물 조성을 비교 분석함으로써 발효당 제조에서 두 전처리 기술의 상대적 적용성을 고찰하였다. |
| 저자 |
정찬덕, 유주현, 엄인용, 홍경식, 제갈종건, 송봉근
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| 소속 |
한국화학(연) |
| 키워드 |
바이오매스; 당수율; 전처리
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| 원문파일 |
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