| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2017년 봄 (04/26 ~ 04/28, ICC 제주) |
| 권호 | 23권 1호, p.331 |
| 발표분야 | 분리기술 |
| 제목 | 결정화를 이용한 구형 아미노산 응집체 제조 |
| 초록 | L-Methionine 수용액의 냉각 결정화에 의해 얻어지는 결정은 판상의 응집체로 bulk density가 매우 작다는 단점이 있다. 본 발표의 주 내용은 pH에 따른 L-Methionine의 용해도 특성을 활용하여 수소이온 수용체를 L-Methionine 산성 용액에 투입함으로써 높은 과포화도 상태를 순간적으로 유도하는 결정화 공정에 대한 연구 결과이다. 수소이온 수용체로 아세테이트 이온과 salting-out 효과에 의한 회수율 증대를 위해 kosmotropic ion인 암모늄 이온으로 구성된 전해질을 사용하였다. 빠른 핵 생성 속도에 의해 결정의 number density가 높은 현탁액이 제조되며, 교반에 의한 전단응력을 이용하여 결정 간 응집을 유도함으로써 입도 분포가 우수한 구형 L-Methionine 응집체를 제조하였다. |
| 저자 | 김왕수, 구기갑 |
| 소속 | 서강대 |
| 키워드 | 결정화 |
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| 원문파일 | 초록 보기 |
