| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 1998년 가을 (10/23 ~ 10/24, 조선대학교) |
| 권호 | 4권 2호, p.2705 |
| 발표분야 | 분리기술 |
| 제목 | 초임계 유체를 이용한 귤껍질로부터 페릴릴알코올의 추출(Ⅰ) |
| 초록 | 초임계 유체 추출은 임계 압력과 임계 온도 이상의 유체를 이용하여 시료 중에서 목적 성분을 선택적으로 추출해 낼 수 있는 새로운 분리공정이다. 초임계 유체은 침투성, 운반성과 같은 특성은 기체와 같이 거동하고, 용해력은 액체 용매와 유사하여 다공성 고체 시료로부터 추출할 경우에 매우 효과적이다. 더우기, 온도와 압력의 변화에 의한 용해력의 변화가커서 추출용제와 추출물의 분리가 용이하다. 이산화탄소는 초임계상태에서 용매로서 우수한특성을 가지고 있을 뿐 아니라 독성이 없고 가격이 저렴하고 운전온도가 낮아 기존 기술로는 분리가 쉽지않았던 이성질체, 열변성 혼합물의 분리, 고분자물질의 정제, 천연식물로부터의약, 향료와 같은 유효성분의 분리 등 응용범위가 확대되고 있다.최근 산업의 발달에 따른대기 및 수질오염으로 인해 각종 난치성 질병들이 늘어나고 생활수준의 향상과 기호의 다양화가 이루어짐으로써 건강에 대한 관심이 증대되고 있기 때문에 이러한 각종 불치병들을 치료하기 위한 연구가 광범위하게 진행되고 있다. 귤이나 오렌지등의 감귤류의 표피에 포함된성분 중에서 perillyl alcohol은 식물을 구성하는 필수적인 성분으로서 화학적 구조식은C10H16O이며 모노테르핀으로 부터 자연적으로 생성된다 또한 1-Hydroxymethyl-4-isopropenylcyclohexene, 4-isopropenyl-1-cyclohexene 1-methanol, p-mentha1,8-dien-7-ol로서 지칭되고 있으며, (R)-(+)-perillyl alcohol, (S)-(-)-perillyl alcohol의 이성질체를 가지고 있다. Perillyl alcohol을 얻는 방법에는 천연식물로부터 직접 추출하는 방법,화학적 구조가 비슷한 물질로부터 합성에 의해서 만들어 내는 방법, 박테리아와 같은 세균들로부터 세포배양에 의해서 얻는 방법등이 있다. 최근의 연구에서는 추출 용매로 메탄올과에탄올을 사용하여 perillyl alcohol을 한국산 귤껍질로부터 직접 추출하는 연구를 발표하였다.외국의 경우, 이미 수년전부터 동물 및 임상실험을 통해 perillyl alcohol이 유방암, 백혈병, 대장암, 췌장암, 폐암 등에 대하여 항암제로서 의학적인 치료 효과가 입증이 됨으로써사용범위가 확대되고 있으며 이에 대해 많은 연구가 진행되고 있다.본 연구에서는 가정 혹은 식품가공 공장등에서 폐기되고 있는 귤껍질로부터 초임계 유체를 이용한 perillyl alcohol의 추출공정을 확립함으로써 이 물질을 대량생산하기 위한 상용공정의 기초 자료를 얻고자하는 것이 목적이다. |
| 저자 | 이윤우, 김재덕, 이윤용, 정용안, 이종호, 노경호 |
| 소속 | 한국과학기술(연) |
| 키워드 | perillyl alcohol; extraction; supercritical fluid; anti-cancer agent; orange peel |
| 원문파일 | 초록 보기 |
