| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2001년 가을 (10/19 ~ 10/20, 한밭대학교) |
| 권호 | 7권 2호, p.4847 |
| 발표분야 | 이동현상 |
| 제목 | 전산모사를 이용한 비타민 C의 확산도 예측 |
| 초록 | 본 연구는 비타민-C의 투과도를 결정짖는 확산도를 측정함에 있어 일반적으로사용되는 Higuchi식의 문제점을 지적하고 새로운 확산도 계산 방법으로써전산모사를 활용하는 방법을 기술하였으며, 그 결과값을 실험값과 비교하였다. |
| 저자 | 박건우1, 정휘동2, 이성철 |
| 소속 | 1한양대, 2세라믹공정연구센터 |
| 키워드 | vitamin; simulation; diffusivity |
| 원문파일 | 초록 보기 |
