| 학회 |
한국공업화학회 |
| 학술대회 |
2018년 가을 (10/31 ~ 11/02, 제주국제컨벤션센터(ICC JEJU)) |
| 권호 |
22권 2호 |
| 발표분야 |
콜로이드.계면화학_포스터 |
| 제목 |
Ungelling of lecithin and ion gels by addition of diverse alcohol |
| 초록 |
Lecithin은 organic solvent상에서 reverse self-assembly에 의하여 reverse spherical micelles을 형성하는데 여기에 inorganic salts를 첨가하게 되면 reverse cylindrical micelle들에 의해 organogel을 형성한다. 이번 연구에서는 이러한 gel들을 다양한 alcohol ( hexanol, octanol )로 ungelling 하는 것을 보여준다. 다양한 alcohol를 이용한 ungelling 실험을 통해 salts의 valency 및 alcohol의 길이에 따른 ungelling 의 의존성을 확인 할 수 있었으며, 이를 확인하기 위하여 rheometer와 ITC의 장비를 사용하였다 |
| 저자 |
김현진, 이희영
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| 소속 |
금오공과대 |
| 키워드 |
Ungelling; inorganic salts; alcohol
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| E-Mail |
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