| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 1997년 봄 (04/25 ~ 04/26, 동국대학교) |
| 권호 | 3권 1호, p.613 |
| 발표분야 | 생물화공 |
| 제목 | Chitosan에 의한 미생물 균체 성분 변화 및 항균활성 |
| 초록 | 게껍질 중의 chitin을 천연항균제로서 활용하기 위하여 몇가지 물성이 다른 chitosan을 제조하여 각각에 대한 항균 특성을 조사하였다. |
| 저자 | 문일식, 박석규, 이상원 |
| 소속 | 순천대 |
| 키워드 | chitosan; 항균성; 천연항균제; chitin |
| 원문파일 | 초록 보기 |
