| 학회 | 한국화학공학회 |
| 학술대회 | 2001년 봄 (04/27 ~ 04/28, 연세대학교) |
| 권호 | 7권 1호, p.989 |
| 발표분야 | 분리기술 |
| 제목 | 젖산의 반응추출 및 젖산 발효 균주에 대한 추출용매의 독성 |
| 초록 | 젖산 발효공정의 수율 향상 및 경제성 향상을 위해 in situ 추출공정을 적용시킬 수 있다. 이때 추출제는 젖산에 대한 높은 분배계수를 가짐과 동시에 발효 균주에 대한 독성이 적어야 한다. 본연구를 통해 긴사슬 알콜계 희석제를 사용할 경우 미생물에 대한 낮은 독성과 아울러 높은 분배계수를 얻을 수 있었다. 따라서 in situ 추출에 긴사슬 삼차아민/긴사슬 알콜 희석제의 조합을 적용시킬 수 있을 것이다. |
| 저자 | 홍연기1, 이동우2, 한동훈, 이평천, 홍원희, 장호남 |
| 소속 | 1한국과학기술원 화학공학과, 2LG 환경기술(연) |
| 키워드 | Lactic acid; Lactobacillus rhamnosus; toxicity; amine |
| 원문파일 | 초록 보기 |
