화학공학소재연구정보센터
학회 한국화학공학회
학술대회 2002년 가을 (10/24 ~ 10/26, 서울대학교)
권호 8권 2호, p.3437
발표분야 분리기술
제목 Ultrasonic velocity를 이용하여 에멀젼 결정화의 메커니즘 분석
초록 Emulsion 결정화는 emulsion droplets에서의 결정성장과 핵생성에 의해 일어나는 것으로 알려져 있다. Oil in water(OW) emulsion droplet에서 결정화는 OW emulsion의 물리적 특성의 분석이 중요하다. 결정화 거동에 관한 In-situ 분석 방법은 결정화 결과에서 형상학과 유동학 분석을 함께 결합하여 문제를 해결할 수 있어 적절하다. Ultrasound 기술은 시간의 함수로서 고체와 액체의 혼합물을 포함하는 O/W system에서 oil droplet의 결정화 속도론의 관찰을 위해 사용되어졌다.
저자 이혜종, 김광주
소속 한국화학(연)
키워드 Emulsion; Crystallization; Ultrasonic velocity
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