| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2013년 봄 (05/01 ~ 05/03, ICC JEJU) |
| 권호 | 17권 1호 |
| 발표분야 | 포스터-고분자 |
| 제목 | 화장품 원료로서의 안정성 향상을 위한 항산화제가 포함된 ascorbic acid의 캡슐화 |
| 초록 | 인체 노화를 지연시키는데 탁월한 효능을 보이는 ascorbic acid는 그 안정성이 좋지 않아 화장품, 식품 분야의 소재로 사용되는데 한계가 있다. 이를 보완하기 위하여 ascorbic acid의 산화를 지연시키는 산화방지제를 선택하여 수용액 상에 ascorbic acid와 함께 분산 시켜 1차적으로 ascorbic acid의 산화를 지연시키고 W/O emulsion 방법을 이용하여 인체의 무해한 고분자 소재로 캡슐화 한 후 경화제를 이용하여 고분자의 겉 표면을 경화시켜 2차적으로 산화를 지연시킨다. 합성된 고분자 캡슐 입자는 동결건조를 실시하여 OM, SEM을 이용하여 입자의 생성 및 형태를 확인 하였고 이를 각 온도 별로 보관하여 UPLC 분석을 통해 산화의 지연 정도를 확인하였다. |
| 저자 | 김효진1, 조형제2, 이태규1 |
| 소속 | 1연세대, 2경기고등학교 |
| 키워드 | ASCORBIC ACID; 항산화제; 캡슐화 |
