| 초록 |
최근 가장 흔히 사용하는 식품포장재료인 범용성 고분자(e.g. PE, PP, PS etc.)는 잘 썩지 않는다는 단점으로 인해 심각한 환경문제를 초래한다. 이를 고려해 본 연구에서는 천연 항균물질인 에센셜 오일(Teatree oil)과 키토산 유도체(2-hydroxypropyltrimethyl ammonium chloride chitosan)를 사용해 나노-캡슐화를 진행한 후 생분해성 고분자인 Polybuthylene Adipate-co-Terephthalate (PBAT)와 용해 주조법(solution casting)을 통해 세균 또는 곰팡이 등의 미생물 오염원으로부터의 식품 오염 및 부패를 방지 할 수 있는 식품포장재료용 필름을 제조했다. 결과적으로 Staphylococcus epidermidis(S.epi), Escherichia coli(E. coli)에 대한 99% 이상의 항균성 향상을 확인했다. 본 개발을 통해 제조된 필름은 환경친화적 및 위생적 측면으로의 접근을 통해 다양한 식품포장재료 산업으로 응용 가능하다. |
