| 초록 |
차가버섯(Inonotus obliquus) 균사체의 액체배양에서 온도(22～32oC)와 pH(5～7) 그리고 배지성분의 변화가 차가버섯의 균사 성장에 미치는 연구를 수행하였다. Glucose, soluble starch, peptone, yeast extract, K2HPO4, MgSO4.7H2O 그리고 CaCl2를 각각 30～120 g/L, 0～10 g/L, 0～20 g/L, 0～15 g/L, 0～2 g/L, 0～1.5 g/L, 0～0.5g/L의 범위로 변화시키면서 시험하였다. 차가버섯의 균사 성장속도는 26～27oC, pH 6, glucose 70 g/L, yeast extract 5 g/L, 그리고 CaCl2 0.1 g/L에서 최대값을 나타났다. 본 실험에서 사용된 범위에서 starch와 peptone 그리고 K2HPO4의 농도가 증가할수록 차가버섯의 균사 성장속도는 증가하였으나, MgSO4.7H2O의 농도가 증가할수록 차가버섯의 균사 성장속도는 감소하였다. 차가버섯 균사의 최대 성장을 위한 액체배지의 성분은 glucose 70 g/L, peptone 20 g/L, starch 10 g/L, yeast extract 5 g/L, K2HPO4 2 g/L 그리고 CaCl2 0.1 g/L로 구성된다. |
