| 초록 |
본 연구의 목표는 단백질, 효소 등 생화학물질의 deactivation을 초래하는 강한 shearforce를 사용하지 않으면서 효과적으로 있는 방법으로써 전기장(electric field)의 이용을연구하는 것이다. 단백질과 아미노산 등 생화학물질들은 polyvalent하므로 전기장 하에서pH에 따라 음극 또는 양극으로 이동할 수 있으며 만일 그 이동방향이 압력방향과 반대방향이라면 농도분극현상을 억제 할 수 있을 것이기 때문이다. 전기영동적 방법을 도입하므로써 cross-flow 등에 의한 강한 shear force를 사용할 때 초래되는 protein denaturation 및enzyme deactivation 등 문제점 유발을 억제하면서 효과적으로 농도분극층 및 gel layer의형성을 방지할 수 있다. 따라서 gel layer 및 membrane fouling을 막기 위해 행하는back-washing이나 cleaning 등으로 인한 조업중단의 폐단을 줄이고 연속적인 분리, 농축작업을 수행할 수 있으며 막재질 수명의 단축도 방지할 수 있을 것이다. 본 연구에서는 단백질 BSA의 농축을 위해 cross-flow ultrafiltration을 수행하는데 있어서 전기장이 농도분극과 막여과 flux에 미치는 영향을 고찰하였다.
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