| 학회 | 한국공업화학회 |
| 학술대회 | 2012년 가을 (10/31 ~ 11/02, 대전컨벤션센터) |
| 권호 | 16권 2호 |
| 발표분야 | 포스터-환경.에너지 |
| 제목 | pH영향에 따른 유기산의 전기화학적 산화 특성 평가 |
| 초록 | 김치제조업의 절임 공정에서 발생하는 절임수는 염의 농도가 매우 높기 때문에 생물학적 처리에 어려움을 많이 겪고 있다. 이러한 절임수 내에는 lactic acid, acetic acid, formic acid와 같은 유기산과 다량의 유기물이 함유되어 있다. 이와 같은 절임수를 재사용하고 경제성을 높이기 위해서는 처리공정 개발이 필요하다. 전기화학적 처리는 처리하고자 하는 물질을 함유한 전해질을 사이에 두고 양극과 음극의 산화-환원 반응을 이용하여 전기화학적 반응을 일으킴으로서 유해 물질을 제거하거나 무해한 성분으로 변화시키는 공정을 말한다. 본 연구에서는 lactic acid, acetic acid, formic acid의 유기산을 pH에 따른 전기화학적 처리를 통해 유기산 제거 특성과 전류효율에 대하여 고찰하였다. |
| 저자 | 김우현, 이은실, 정희숙, 김호 |
| 소속 | 고등기술(연) |
| 키워드 | Organic acid; electrochemical oxidation; acetic acid; lactic acid; formic acid |
