| 학회 |
한국화학공학회 |
| 학술대회 |
2010년 봄 (04/22 ~ 04/23, 대구 EXCO) |
| 권호 |
16권 1호, p.520 |
| 발표분야 |
에너지 |
| 제목 |
Phospholipid가 Lipase를 촉매로 하는 유채유의 바이오디젤 전환에 미치는 영향 |
| 초록 |
식물성 오일은 Tri-Glyceride와 Free fatty acid, Phospholipid 등의 성분들로 구성되어 있다. Tri-Glyceride 성분은 Lipase(Rizophus oryzae)에 의해 분해되어 바이오디젤로 전환되게 된다. Enzyme은 특정한 기질과만 결합해 반응을 촉매하는 기질 특이성을 가지고 있다. 하지만, Tri-Glyceride와 Phospholipid는 입체구조가 비슷하기 때문에 Lipase를 사용하는 반응에서 방해물질로 작용할 수 있다. 그리하여 유채 원료유를 실험군으로Phospholipid를 제거한 탈검 유채유를 비교군으로 선정하여 Phospholipid가 Lipase를 사용하는 바이오디젤 전환에 미치는 영향을 알아보았다. |
| 저자 |
장명귀1, 김덕근1, 이진석1, 박순철1, 김승욱2
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| 소속 |
1한국에너지기술(연), 2고려대 |
| 키워드 |
Tri-Glyceride; Phospholipid; Lipase; 기질 특이성
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| 원문파일 |
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