- 곡자제조법
- 국제 특허분류 : C12G-003/00
- 출원번호/일자 : 10-1948-0000272 (1948/09/21)
- 공개번호/일자 : (1970/01/01)
- 출원인 : 이두영
- 소맥분쇄입조분국등을 증강하기 때문에 국가 자체의 생전분을 호화하여 전분을 완전히 이용할 수 있으며 증강으로 인하여 종균을 살균이 되고 리좁부스후마루 주생산균의 후마루산 생산작용을 이용하여 제성주에 방부성을 부여하고 비균이 당화주정발효작용을 조선주촉?한 풍미를 갖도록 한다.순쇄분양한 리좁부스속중 푸마르산 생산균의 일종 또는 수종을 소맥분쇄입조분국등을 증강한 것에 혼합하여 상당히 성형한 후 이균의 호적한 상태로 유지하여 번식시키는 동시에 리좁부스푸마루산 생산균의 후마루산 생산을 충분히 시키며 당화효소를 다량으로 산출토록 한다.
- 원문링크 : KISTI NDSL
