- 보리 및 전분을 이용한, 맥주 풍미를 갖는 발효주의 제조 방법
- 국제 특허분류 : C12G-003/02, C12G-003/06
- 출원번호/일자 : 10-2017-0147096 (2017/11/07)
- 공개번호/일자 : 10-2019-0062633 (2019/06/07)
- 출원인 : 하이트진로 주식회사
- 본 발명은 맥아를 사용하지 않는 발효주의 제조 방법에 대한 것이다. 본 발명의 발효주는 맥아를 사용하지 않음에도 불구하고 맥주와 유사한 관능을 갖는 특징이 있다.
- 원문링크 : KISTI NDSL
