화학공학소재연구정보센터
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생물분리공학
담당교수 김인호 김인호
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강의개요 바이오테크놀로지의 산업화는 발효 기술과 분리 기술의 발전이 수반된다. 이들중 분리 기술은 다양한 단위조작이 복합적으로 연결되며 화학공학의 단위조작, 공정합성의 개념이 요구된다. 산업화에서 생산적인 측면을 고려하면 공학적으로 효과적인 생산이 필요하다. 과거에 석유화학공업의 경제적인 면이 강조되면서 화학공학이 발전하였듯이 앞으로 바이오테크놀로지의 산업화가 진행되면서 효율이 고려되고 따라서 공학적으로 생물제품의 생산이 이루어져야 되고 화학공학적 해석이 가능한 생물 분리의 연구가 필요하다. 즉 화공에서 강조되는 수율, 순도, 생산성을 고려하여 생물제품이 생산되어져야 한다.
따라서 본 강의에서는 대학원 학생들을 대상으로 간단한 생화학 지식을 제공하고 생물제품의 규격을 정하고 규격에 맞는 제품의 확인을 위한 생화학 기기분석 강의가 수행될 예정이다. 그후에 세포파쇄, 여과, 원심분리, 침전, 크로마토그래피, 결정화, 건조 등의 생물분리 단위조작이 강의되고 총괄적으로 설명된 생물분리 단위공정이 어떻게 결합되는지 전산모사도구인 BioproDesigner를 통해 학습할 예정이다.
교과서 R.G. Harrison et al, Bioseparations Sci & Eng, Oxford Univ Press, 2003, New York
참고서 L. Stryer, Biochemistry, 3rd ed., Freeman, 1998, New York
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