화학공학소재연구정보센터
학회 한국화학공학회
학술대회 2004년 가을 (10/29 ~ 10/30, 호서대학교(아산캠퍼스))
권호 10권 2호, p.1504
발표분야 분체공학
제목 Metal Oxide와 Laminated film을 이용하여 제조한 식품 포장재에 대한 산소 비투과특성에 관한 연구
초록 고분자의 필름 중 어떤 필름은 산소에 대하여 매우 높은 차단성을 가진다. 높은 차단성을 나타내는 것으로는 폴리에틸렌 비닐알코올(Polyethylene Vinyl Alcohol 공중합체: EVOH)과 폴리비닐리덴 크로라이드(Polyvinyliden Chloride: PVDC) 이 두 가지를 꼽을 수 있다. EVOH는 매우 차단성이 높아서 폴리올레핀수지와 함께 공압출하여 목적을 달성할 수 있으리라고 예상된다. 본 연구에서는 일반적으로 고분자 필름에 에틸렌기가 낮으면 가스나 향료 등에 대하여 높은 차단성을 나타내는 성질을 이용, 햄과 육류, 어류와 같은 것은 특히 불포화지방에서 보다 더 자주 나타나는 산패를 포장내부로 들어가는 산소의 양을 줄여 줌으로서 지연시킬 수 있음에 착안, 보다 효율적인 산소 비투과성 Film에 대한 연구를 위해 우선 기존의 우수한 기능성을 가지고 있는 Film을 분석하여 그 구조를 살펴보고 향후 매우 전망이 밝은 산화 실리콘(Silicon oxide :SiOx) 및 산화 티탄(Titanium dioxide :TiO2)과 같은 특히 산소에 대하여 높은 차단성을 가지는 산화 무기물을 증착(Evaporation)한 적층 필름의 적용과 증착방법, 적층물질에 따른 적층방법의 비교, 증착기법 등을 실험적으로 대비하여 고찰하여, 관련 소재를 개발하고자 1차 기초실험을 실시한 바, 유익한 지견을 얻었기에 이에 보고하고자 한다.
저자 최우식, 황선환, 이동범
소속 부산대
키워드 Metal oxide; laminated film; TiO2; Oxygen Transmission Rate; Film permea
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